Baba ghanoush Best Arabian recipe || بابا غنوش عرب کا بہترین نسخہ
Baba ghanoush is a delicious and popular dish from the Arab world that is made with roasted eggplant, tahini, lemon juice, and garlic. It is a creamy and flavorful spread or dip that is often served as a appetizer or snack, and is perfect for dipping with pita bread or vegetables.
بابا غنوش عرب دنیا کی ایک مزیدار اور مقبول ڈش ہے جو بھنے ہوئے بینگن، تاہینی، لیموں کے رس اور لہسن سے تیار کی جاتی ہے۔ یہ ایک کریمی اور ذائقہ دار اسپریڈ یا ڈپ ہے جسے اکثر بھوک بڑھانے یا ناشتے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، اور یہ پیٹا روٹی یا سبزیوں کے ساتھ ڈبونے کے لیے بہترین ہے۔
To make baba ghanoush, you will need the following ingredients:
بابا غنوش بنانے کے لیے آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی۔
- 1 large eggplant
- ¼ cup tahini
- 3 tablespoons lemon juice
- 2 cloves garlic, minced
- Salt, to taste
- Olive oil, for drizzling
- Chopped parsley or mint, for garnish (optional)
- 1 بڑا بینگن
- ¼ کپ تاہینی
- 3 کھانے کے چمچ لیموں کا رس
- 2 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
- نمک، حسب ذائقہ
- زیتون کا تیل، بوندا باندی کے لیے
- کٹا اجمود یا پودینہ، گارنش کے لیے (اختیاری)
RDP 1 HOUR FREE TRAIL :
Instructions:
- Preheat your oven to 400°F (200°C).
- اپنے تندور کو 400 ° F (200 ° C) پر پہلے سے گرم کریں۔
- Prick the eggplant all over with a fork and place it on a baking sheet. Roast the eggplant in the preheated oven for 40-50 minutes, or until it is very soft and the skin is blackened.
- بینگن کو کانٹے سے پوری طرح کاٹ لیں اور اسے بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ بینگن کو پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 40-50 منٹ تک بھونیں، یا جب تک کہ یہ بہت نرم نہ ہو اور جلد سیاہ ہو جائے۔
- Remove the eggplant from the oven and let it cool for a few minutes. Peel off the skin and discard it.
- بینگن کو اوون سے نکال کر چند منٹ ٹھنڈا ہونے دیں۔ جلد کو چھیل کر پھینک دیں۔
- In a food processor or blender, combine the eggplant flesh, tahini, lemon juice, and garlic. Process the mixture until it is smooth and creamy.
- فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں، بینگن کا گوشت، تاہینی، لیموں کا رس اور لہسن ملا دیں۔ مرکب پر عمل کریں جب تک کہ یہ ہموار اور کریمی نہ ہو۔
- Season the baba ghanoush with salt to taste.
- بابا غنوش کو حسبِ ذائقہ نمک ملا دیں۔
Serve :
To serve, transfer the baba ghanoush to a serving dish and drizzle with a little olive oil. Garnish with chopped parsley or mint, if desired.
خدمت کرنے کے لیے، بابا غنوش کو سرونگ ڈش میں منتقل کریں اور تھوڑا سا زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں۔ اگر چاہیں تو کٹے ہوئے اجمودا یا پودینہ سے گارنش کریں۔
Baba ghanoush is best served at room temperature. It can be stored in the refrigerator in an airtight container for up to 3 days.
بابا غنوش کمرے کے درجہ حرارت پر بہترین طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ اسے ریفریجریٹر میں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 3 دن تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
This creamy and flavorful dip is a perfect appetizer for any occasion, and is sure to be a hit with your family and friends. Whether you are hosting a party or just looking for a tasty snack, baba ghanoush is a great choice. So why not give it a try and see for yourself why it is such a beloved dish in the Arab world?
یہ کریمی اور ذائقہ دار ڈپ کسی بھی موقع کے لیے ایک بہترین بھوک بڑھانے والا ہے، اور یہ یقینی ہے کہ آپ کے اہل خانہ اور دوستوں کے ساتھ بہت اچھا ہوگا۔ چاہے آپ کسی پارٹی کی میزبانی کر رہے ہوں یا صرف ایک لذیذ ناشتے کی تلاش میں ہوں، بابا غنوش ایک بہترین انتخاب ہے۔ تو کیوں نہ اسے آزمائیں اور خود ہی دیکھیں کہ عرب دنیا میں یہ اتنی محبوب ڈش کیوں ہے؟
0 Comments